الرئيسية / نكهات من الهند

نكهات من الهند

خبز البوري الهندي

  المقادير لأربعة أشخاص تقريباً : 1كوب دقيق 1 ملعقة سميد نصف ملعقة صغيرة كركم ملح نصف ملعقة صغيرة سكر ربع ملعقة صغيرة بيكنج باوردر قليل من السمسم و حبة البركة للتزيين ماء للعجن زيت للقلي طريقة التحضير : كما ترون المقادير بسيطة و موجودة في كل بيت عربي ، …

أكمل القراءة »

دجاج الكورما

المقادير   كيلو ونصف صدر دجاج منزرع العظم …نصف ملعقه صغيره قرفه …نصف ملعقه صغيره كاري.. .ربع كوب لوز مبشور …. ربع كوب زبده او ملعقتين سمنه ….اربع ملاعق زبادي. ..نصف كوب كريمه طبخ…. كزبره خضراء مفرومه للزينه…. مكعب ماجي …..زنجبيل مبشور بكميه ربع كوب صغير …بصله مفرومه ….اربع فصوص …

أكمل القراءة »

وصفة الكير الهندي

المقادير: كوب وربع حليب مركز بنسبة 2 في المائة. ربع أو نصف كوب أرز مطهو و ومهروس. خمس قطع كاجو  مقطعة. خمس قطع جوز. زبيب تم نقعه في الماء ليصبح لينا (اختياري). ملعقتان كبيرتان مزيج كير (عبارة عن مزيج حليب وسكر)  مذاب في ملعقتين ماء دافىء. 4 ملاعق كبيرة سكر. …

أكمل القراءة »

دجاج بالرمان

المقادير: 4 فصوص ثوم 1 قرن فلفل حار مقطع شرائح كيلو أوراك دجاج بدون جلد أوعظم مقطع مكعبات 1 كوب رمان 1ملعقة صغيرة كاري أصفر 1 ملعقة زنجبيل ملعقة صغيرة بهارات دجاج رشة ملح 1ملعقة صغيرة حبهان 1ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة 1 كوب ماء بصلة واحدة كوب زيت للقلي …

أكمل القراءة »

سمبوسة هندية

يعتبر المطبخ الهندي من أعرق الأطباخ في العالم ويمتاز بنكهاته المختلفة وأطباقه المتنوعة التي تعكس الثقافة الهندية في عراقتها وتفردها واختلافها . TellybollyArab اختارت لكم  في هذا العدد مجموعة من الأطباق والحلويات الهندية الشهيرة ونعدكم بالمزيد من الأطباق المميزة في أعدادنا القادمة و..شهية طيبة للجميع. المقادير: لتحضير العجينة : كوبان …

أكمل القراءة »
error: Content is protected !!