الرئيسية / نكهات من الهند / خبز البوري الهندي

خبز البوري الهندي

 

المقادير لأربعة أشخاص تقريباً :

1كوب دقيق

1 ملعقة سميد

نصف ملعقة صغيرة كركم

ملح

نصف ملعقة صغيرة سكر

ربع ملعقة صغيرة بيكنج باوردر

قليل من السمسم و حبة البركة للتزيين

ماء للعجن

زيت للقلي

طريقة التحضير :

كما ترون المقادير بسيطة و موجودة في كل بيت عربي ، لنرى طريقة التحضير ، أولاً  نقوم بخلط المكونات  ما عدا السمسم وحبة البركة ، حتى نحصل على عجينة متماسكة ، ثم نتركها لترتاح قليلاً .

نأخذ العجين ونصنع كويرات صغيرة ثم نبسطها على طاولة بها بعض الدقيق المرشوش حتى لا يلتصق العجين ، ونزين الوجه بقليل من حبة البركة و السمسم ، ثم نقوم بقليها في زين ساخن من الوجهين الى أن يصير لونها ذهبياً،،،،هذا الخبز على بساطتها يشكل وجبة لذيذة على الإفطار أو مع كوب شاي ساخن ! ماذا تنتظرون ؟ جربوا الوصفة في انتظار نكهات وأطباق أخرى من المطبخ الهندي .

شاهد أيضاً

دجاج الكورما

المقادير   كيلو ونصف صدر دجاج منزرع العظم …نصف ملعقه صغيره قرفه …نصف ملعقه صغيره …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!