الرئيسية / نكهات من الهند / دجاج الكورما

دجاج الكورما

Processed with MOLDIV

المقادير

 

كيلو ونصف صدر دجاج منزرع العظم

…نصف ملعقه صغيره قرفه

…نصف ملعقه صغيره كاري..

.ربع كوب لوز مبشور ….

ربع كوب زبده او ملعقتين سمنه

….اربع ملاعق زبادي.

..نصف كوب كريمه طبخ….

كزبره خضراء مفرومه للزينه….

مكعب ماجي

…..زنجبيل مبشور بكميه ربع كوب صغير

…بصله مفرومه

….اربع فصوص ثوم مفروم…

نصف ملعقه صغيره ملح ونصف ملعقه صغيره كاري ونصف ملعقه صغيره فلفل اسود

الطريقة

في قدر نضع الزبده والبصل والثوم ونصف كميه الزنجبيل ثم نحمصهم قليلا ثم نقطع الدجاج ونضعه فوق البصل والثوم والزنجبيل وبعدها ننتظر الى ان ينضج الدجاج بعدها نضع مكعب الماجي والقرفه والملح والفلفل والزبادي والكركم لاعطاء اللون الاصفر الجميل ونحركهم قليلا ثم نضع. الكريمه واللوز المبشور النيء ونتركها خمس دقائق ثم نضع الكزبره للزينه

في قدر نضع الزبده والبصل والثوم ونصف كميه الزنجبيل ثم نحمصهم قليلا ثم نقطع الدجاج ونضعه فوق البصل والثوم والزنجبيل وبعدها ننتظر الى ان ينضج الدجاج بعدها نضع مكعب الماجي والقرفه والملح والفلفل والزبادي والكركم لاعطاء اللون الاصفر الجميل ونحركهم قليلا ثم نضع. الكريمه واللوز المبشور النيء ونتركها خمس دقائق ثم نضع الكزبره للزينه

ونضع بجانبه الارز الابيض…وشهية طيبة

نادية الحربي

شاهد أيضاً

خبز البوري الهندي

  المقادير لأربعة أشخاص تقريباً : 1كوب دقيق 1 ملعقة سميد نصف ملعقة صغيرة كركم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!