الرئيسية / نكهات من الهند / وصفة الكير الهندي

وصفة الكير الهندي

المقادير:

كوب وربع حليب مركز بنسبة 2 في المائة.

ربع أو نصف كوب أرز مطهو و ومهروس.

خمس قطع كاجو  مقطعة.

خمس قطع جوز.

زبيب تم نقعه في الماء ليصبح لينا (اختياري).

ملعقتان كبيرتان مزيج كير (عبارة عن مزيج حليب وسكر)  مذاب في ملعقتين ماء دافىء.

4 ملاعق كبيرة سكر.

طريقة التحضير:

سخني الحليب في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب المستمر كي لا يحترق.

عندما يبدأ الحليب في الغليان برفق أضيفي مزيج الكير،الجوز المقطع والزبيب واصلي التقليب لمدة دقيقة أو دقيقتين.

أضيفي الأرز المطهو و دعي  الخليط يغلي برفق على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين.

ملحوظة: يمكن العثور على  مزيج الكير في محلات البقالة لكن إذا لم  يتوفر لديك  استخدمي بدلا منه عبوة حليب مكثف وعبوة حليب مبخر،،،وشهية طيبة،،،

 

 

شاهد أيضاً

خبز البوري الهندي

  المقادير لأربعة أشخاص تقريباً : 1كوب دقيق 1 ملعقة سميد نصف ملعقة صغيرة كركم …

4 تعليقات

  1. جميل كنت حابه اعرف الوصفه

  2. شكراً حبيبتي

  3. شكرا عالوصفة حلوة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!